À propos de l’offre
Arabica Bourbon cultivé entre 1 500 et 2 000 m d'altitude par des coopératives partenaires des hauts plateaux du Nord-Kivu, près du lac Kivu. Les cerises sont cueillies à maturité, dépulpées, fermentées puis lavées, et séchées sur lits surélevés jusqu'à 11 % d'humidité. En tasse : notes d'agrumes, de fruits rouges et de caramel, acidité vive et corps rond. Livré en vert pour les torréfacteurs, en sacs de jute de 60 kg doublés d'un sac hermétique ; torréfaction et conditionnement possibles sur demande.
- Variété
- Bourbon
- Procédé
- Lavé
- Torréfaction
- Vert (non torréfié)
- Altitude
- 1700 m
- Humidité
- 11 %
- Note de dégustation
- 84–85 SCA
- Poids du conditionnement
- 60 kg
- Certifié bio
- Oui